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[中式食譜] 醃菜心

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【做  法】
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1.大頭菜洗淨,去皮切成0.3公分厚的長方片,放入大碗中加入鹽抓拌均勻,放至2小時至軟化,以冷開水沖洗掉多餘的鹽分,瀝乾水分備用。
/ o' R: I) P% D! h5 V% O; }公仔箱論壇2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。
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