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[中式食譜] 醃菜心

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大頭菜
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, c& T) ]7 w: D公仔箱論壇1茶匙
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醬油
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+ I& R( |, l0 \' g% w/ ^公仔箱論壇【做  法】2 d4 J5 e! u- F  c7 V! p

% \1 Q# G) l" @: V5 F1 ~+ dos.tvboxnow.com1.大頭菜洗淨,去皮切成0.3公分厚的長方片,放入大碗中加入鹽抓拌均勻,放至2小時至軟化,以冷開水沖洗掉多餘的鹽分,瀝乾水分備用。
6 H) y9 [) ?% |2.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬24小時即可。
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