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[中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮

【材  料】os.tvboxnow.com2 U0 J! m6 `. g, \

9 w- g& Y# k- n8 R西芹os.tvboxnow.com+ a& n! R( p# k8 e/ ^' w9 m
3片
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【調 味 料】
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' ~; C1 q$ b. o1 D# ptvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯' R9 G! Q0 M3 z( y4 N# Y
3大匙# I5 w' Y4 _1 {( @) R9 L
牛頭牌麻辣沙茶醬0 s6 l$ n5 f. U+ a$ ~6 l1 r4 `
1.5大匙
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1茶匙5 j, I" A: R) t# Z/ G! Z* k7 H
公仔箱論壇- G7 ~$ W; K3 Q/ h; h) H& x* R
1/4茶匙
0 i. m( R$ E# Y, }公仔箱論壇
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5 G" |8 v5 q! q+ l6 T0 e9 t【做  法】
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# _" X6 k. M6 W1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.西芹洗淨,削除硬皮撕除老筋後切菱形段,放入滾水中汆燙至變色,撈出以冷開水沖涼,瀝乾水分備用。: y5 g$ J, g  L9 z* a4 e9 {6 h
2.腐竹洗淨,泡溫水至軟化,撈出瀝乾水分,切成3公分長段備用。os.tvboxnow.com4 A( h2 n7 R* H+ T3 O
3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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