【材 料】
# N [* I: W, p8 T( S! cos.tvboxnow.com公仔箱論壇( [& R- D+ P1 L+ p
魚肉
& W, Z/ D; l, s400公克
2 O+ }+ U8 ?1 f* \8 m豆花tvb now,tvbnow,bttvb, D# l9 M: o# {
200公克
4 `$ C9 N% o9 |. ]2 Y: N/ ros.tvboxnow.com蒜末% n, K3 M7 z) P; ?' L9 p2 G9 A
20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 c) r/ \6 O$ k3 E- c' |1 n
薑末
5 O5 f4 c/ i% b) y; I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克os.tvboxnow.com7 \7 T( ~- R; p* p) r, R
高湯7 L( Z, c. N: u" v8 c# W
150㏄
+ w; @6 V. I) O' Q" |' G& f) Fos.tvboxnow.com乾辣椒os.tvboxnow.com3 ]7 t, G+ j6 m; f. L% k; Z
15公克
4 x" O) y. P; L0 ]$ q/ i% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒os.tvboxnow.com4 Z, Y: T7 q" t n( l4 c
5公克
/ k# k, \# Z$ J; S7 l: R1 U" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花os.tvboxnow.com4 p/ U# P U( ^" M$ q; E* P
30公克
6 N* ^4 p* `5 t) v) E公仔箱論壇【調 味 料】
, t+ y3 e4 Z+ Y; i0 j+ R公仔箱論壇 Y+ q+ s% N& C6 \8 p
辣油公仔箱論壇) L% _3 F* o- M8 \! g
2大匙
7 y/ I, U5 s1 C, X$ s# j1 }公仔箱論壇辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb/ x, Q8 t2 R0 X: W* E6 o) r* u
2大匙
+ z& R: A% p" i$ N+ V9 N公仔箱論壇醬油
) _! V {. Y; @! u4 Y+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
: t7 u$ |1 X* ?; N# C- K細糖tvb now,tvbnow,bttvb) C% f( h7 A s; Y# l8 t
2茶匙
$ O- q% G: M( L( r$ S/ f |/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】5 [" d6 ?/ d! a' A0 [) U
( L) c" c: N/ P! X5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽; Q2 d, I. C4 l( t$ M9 a A/ w
1茶匙" x9 u4 G5 t% p8 ?+ b- K
米酒
/ i" o+ n t6 ^+ T% r. v' _公仔箱論壇1大匙
0 O# R* E5 `& R; u4 v( Fos.tvboxnow.com蛋白
3 m4 {) J, X. t7 y/ U# E" r公仔箱論壇1大匙公仔箱論壇$ L% L6 h* ~' A3 `9 L8 u! U7 }
太白粉os.tvboxnow.com- u- f( R7 q) \3 I" d N) }
1茶匙
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1 F" ]% B) L+ F. y6 h- W【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
; k9 U# v) d; W- n2 M& U6 Q7 Pos.tvboxnow.com2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
; p P% M" v8 x, b3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。0 s# c# } a( U9 P
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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