$ P7 C6 G7 K4 A; ]9 {8 Atvb now,tvbnow,bttvb想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！公仔箱論壇; `0 [+ B% j% c8 m$ h& H: h
# o$ d1 D6 B) {9 U) {# s- w. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！公仔箱論壇: m' _1 g+ a0 f- {$ R/ Z$ ^, c
2 y% O4 t. N2 X2 S) _另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！
; J1 S# `1 x0 Z* B6 Kos.tvboxnow.com
8 Y% ~3 C B1 u公仔箱論壇只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
# N1 F2 C( p" f; p* x! P公仔箱論壇公仔箱論壇1 g2 B; [8 A. T1 B8 m
因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！tvb now,tvbnow,bttvb5 g" _3 ]! Q6 t' {" n$ f' J
+ j9 n2 t7 S7 X: J* Bos.tvboxnow.com（星洲日報） |
發表於 2012-2-29 06:49 AM
| 