今年我家的饮食重点,是增加素菜、青菜的摄入量,健康饮食。俗话说得好,身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短,及时行乐,那咱也得养好身体,才能乐到最后不是。, D2 y3 A: d9 [% y( X% t" K. R" L
要想把素菜在我家发扬光大,那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行,哈哈。因此我加入一些蘑菇,丰富一下单一蔬菜的口感,是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味,那菜也跟着鲜了几度呦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E5 O3 J7 |1 a" a
春天干燥多风,饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化,产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来,建议在做菜时可适当加入一些调味品,以刺激味觉神经,增加食欲。公仔箱論壇$ W& O% n5 i* ~+ \, b7 }
成品图:* N6 q5 m# Y3 k$ P( `
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蚝汁口蘑荷兰豆
- ^* a5 l0 [& J% l9 g' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料:
( F0 c& b2 U1 u4 ~2 y" I3 |. T3 B 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙(15克)。7 K/ e' a5 l6 @" F. ]! P- ^
调料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 ?* u- H3 Z, {4 g1 F
品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙(15克)、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙(3克)、少量清水。
- o( H- S7 D7 U6 h; Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法:
8 U$ e0 F9 a% @& g公仔箱論壇 1、荷兰豆依次去老筋。
! P* t2 C5 T' Jos.tvboxnow.com 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。5 U( Z/ o' L, G1 C- `
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3、我用的是口蘑罐头,相当于半成品,炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: m5 U& M/ G+ O- J! P$ E
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油,更加健康。
0 }3 b; ?/ t3 h6 Y% g7 Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 b9 Z3 x+ z, C- B
5、口蘑对半切开备用。
6 e( x% k& L- ]2 D$ [ 6、锅中加入清水烧开,放入荷兰豆焯一下水,在水中加入几滴橄榄油,可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。os.tvboxnow.com: K& D7 u4 I$ w# ^2 Z
8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底,放入荷兰豆翻炒。& Y$ l+ Z3 p/ I- {9 @- f( D
10、再放入切好的口蘑同炒,放入生抽和盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb7 r" Q% I) m; `4 D* J& K

5 O, p" R: B* V) ] 11、炒制半熟时加入蚝油汁。os.tvboxnow.com/ E. P- v. R5 Z3 _8 z2 ^( H& m: R
12、待汤汁收干,撒上适量白芝麻即可出锅。
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6 u3 s8 [1 o# ~: L% O. B. f( |2 y 友情提示:
' [' x5 i! i, j 1、荷兰豆也属于豆类,和扁豆一样,需炒熟再食用。
" e; X/ u' o7 A! O* F, }os.tvboxnow.com 2、此菜适合快火爆炒,出来的味道会更香,所以提前焯一下荷兰豆,也便于炒的时候易熟。' X, N. }8 x/ s+ O+ s" C" Z4 ?
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油,它具有很高的热稳定性,即使用于煎炸,也丝毫不会破坏营养价值.
6 Q1 q0 t: e5 ~! F' i* |公仔箱論壇 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜,不但不会破坏蔬菜的颜色,而且会赋予菜品润滑清甜的口感,家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o& y7 d, n1 Q5 f
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油,注重饮食健康,是每一个煮妇必修的一课。说起健康,是每个人都关心的话题,我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了,估计讨论个一天一宿也说不完,这里简单列出几点,供大家参考。os.tvboxnow.com& f' |2 X$ G7 ?/ [+ L# ~

" J# S5 X" c" k8 L7 f5 n公仔箱論壇 特级初榨橄榄油营养价值:
. h# d- Y: }: ^; ~: L 1、 促进血液循环. j# O& X* C% o# d) W9 S
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" w3 }4 ]5 ^! o7 l/ Y
2、 改善消化系统功能TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" h+ y6 R# Q' }+ D+ d N
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能,长期食用可以有效缓解便秘。
8 \: l: M# u' S) n& W( Y9 p6 K 3、保护皮肤5 D. W7 N8 s/ L0 ~
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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