今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: I- r: E$ E" \8 ?
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
# h* p% X% _$ x. ?0 K+ ~3 y6 d2 q 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
6 }* _6 c( u# D9 Z3 _公仔箱論壇 成品图：
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蚝汁口蘑荷兰豆
0 d/ w+ @2 U4 v1 v' |# _8 \& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- e0 ?+ C; a) T% R7 a
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。公仔箱論壇) `$ c! V# [$ E
调料：
6 L4 M* l% x$ l/ I% r6 j公仔箱論壇 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。公仔箱論壇& R' [1 b& S" ?% ?# o" n' C& O
做法：公仔箱論壇$ J5 P% b8 i* |8 D0 p3 _
1、荷兰豆依次去老筋。
& [, ~% Y o5 \1 j/ e8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。
- m& Y: b+ a; K6 {( e( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  os.tvboxnow.com; ]( H! M3 Y3 N" I
3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
% n6 J: E: l3 D0 I- \tvb now,tvbnow,bttvb 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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# d0 n) Y6 H% f" D9 [ 5、口蘑对半切开备用。
* ~8 N r+ J$ ~6 R0 I! _/ jos.tvboxnow.com 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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* W5 U0 G7 j# D f1 L6 f公仔箱論壇 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb% a9 Q! f [1 T Y8 ]/ R- |
8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。os.tvboxnow.com$ y. b! p) G% M0 s+ T; k" o
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" L/ M. ], W7 F8 `# x
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。% C9 I- Y* ^: J* K- p. N
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。os.tvboxnow.com9 v0 f, G* b8 l. w
# }5 \" a2 I' I1 ?os.tvboxnow.com 友情提示：
5 Y$ \! J" n; l公仔箱論壇 1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L4 [5 m% u$ ~( T
2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。! u( ^9 {6 N1 o; `) n
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
( B$ L% P6 m' S* \tvb now,tvbnow,bttvb 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
, y# f P/ B) e$ p$ _: y6 ?# Gtvb now,tvbnow,bttvb 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。os.tvboxnow.com' k6 b" M# m' b4 V5 q
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特级初榨橄榄油营养价值：
- o7 |5 c5 c X7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 促进血液循环TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, l2 `1 V2 G! z8 N
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
- h+ J, E* C* R5 s( t; o# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 改善消化系统功能0 z, Y4 b4 j& E. ?8 x1 _3 Q/ C* T
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
% u4 e7 J1 J2 o. Y" [8 c6 A1 P% F 3、保护皮肤tvb now,tvbnow,bttvb& m3 Y, q1 C. \, y; t P( z
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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