材料tvb now,tvbnow,bttvb: y" {* s0 C c0 j
牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許os.tvboxnow.com! a& v- {9 Z) {" T9 D
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做法公仔箱論壇4 B1 ^- q* c# ]; G' ~8 u
1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。
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" N/ q5 a$ t' _" j7 j1 C5 W8 g0 g公仔箱論壇2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
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4 y& R0 i. N$ _0 J' H& Q公仔箱論壇3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。4 y1 P, `2 F" Y( f- [$ v0 O; {5 \! A2 V
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4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。公仔箱論壇( J1 \. u; P d5 ?& A) i6 z* Q
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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