[中式食譜] 腐皮雪菜

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【材　 料】0 P- c4 K5 ]7 A9 x5 ~* M
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雪菜 200公克
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腐皮 100公克
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肉絲 50公克
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蒜頭 1顆+ A7 w) _! }* B9 T5 M
1 R/ D. ]* a4 c
辣椒 1條
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+ I! e7 v3 T; u4 q9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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【做　 法】
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1.雪菜洗淨擰乾切丁；蒜頭、辣椒切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f- W7 i: q; p! q0 X+ H: ?

: j: P- o/ g5 a/ r1 N- S, K9 S2.熱鍋，倒入稍多的油，放入腐皮炸至酥脆，撈起瀝油後，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u  g- d) [; Z. O
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3.作法2鍋中留少許油，放入肉絲、作法1的蒜頭丁、辣椒丁、雪菜丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 ~4 M( O9 ]8 w1 Q" p

7 P1 {+ w3 \* i# J4.再加入所有調味料炒入味，最後放入作法2的腐皮碎即可。  \: C. D% E- K8 l6 [# Z2 t# ]