摘要: 此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。3~4人份材料:苹果：4个。白萝卜：1条(约400克)做法：1。白萝卜洗净去皮，切滚刀块。...tvb now,tvbnow,bttvb$ i: I( f! P f P8 h4 r
广州的春天虽然雨 ，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥 其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使 脑(尤其是体温中枢)指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节 下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。 3~4人份! Z1 u9 E( ^6 Y: C
材料:苹果：4 ;蜜枣：2粒;陈皮：1小块;水：8碗;牛肉：500克;白萝卜：1条(约400克)公仔箱論壇- E0 b" G! t. Q: K' q1 X1 v
做法：
5 J& |9 x ~+ U) D9 _* a 1.白萝卜洗净去皮，切滚刀块;公仔箱論壇! z" n* ~, o) o
2.苹果洗净，每个切4瓣，去芯;tvb now,tvbnow,bttvb# @( G, [) H" M2 X( Z
3.牛肉洗净切块，汆水捞起冲净;
; e! a% V2 ]- s0 n/ l; O 4.陈皮用水泡软，刮去白瓤;
. `' t5 d. I [# o$ y2 b: v S7 Y- I公仔箱論壇 5.煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。
. _% n9 l+ R* @4 d 功效：
9 T$ p& `9 T- l: Y5 ?5 ^; } 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V: B: j7 h$ A0 v4 X5 |
●靓汤心水- \: [0 [4 [$ e$ r. F# _4 }
1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍;或者用盐揉搓果皮后洗净;仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
' v- o) M1 \! Q! E9 x0 j 2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
X; n/ k0 r+ ^% j2 jtvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂
! d* K5 b/ Q8 f! L6 vtvb now,tvbnow,bttvb 白色食物防燥公仔箱論壇/ X4 Q9 ^0 |' |- P+ @
中医认 不同颜色的食物可以治疗不同的疾病，而且可以保证自身血“质”良好。例如心功能不好的人可多食红色食物;肝功能不好的人可多食绿色食物;脾功能(消化功能)不好的人可多食黄色食物;肺功能不好的人可多食白色食物;肾功能不好的人可多食黑色食品。0 {$ s# g2 I; X8 {0 U8 ?
防燥可多吃白色食物，润肺养肺，如白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子、淮山、苹果、梨等，含丰富维生素和水分，防止体内积火燥热。其实在外国也有类似的研究，法国科学家就指出，乳白色、白色和绿色的食物一般不含高脂肪，又有丰富的营养元素，对食欲有一定的抑制作用，对减肥塑身十分有效。
: ]; a9 {* m2 Q: G% y! }7 \4 qtvb now,tvbnow,bttvb 不想自己常常肌肤粗糙、唇裂起皮、体乏力弱，那就要在自己的菜谱里下下功夫了：可常煲萝卜汤、莲藕汤、白菜汤等，菜可多选择鱼肉、豆腐、茭白、冬瓜等，还要注意水果的摄入。 样不仅清火润燥，还能有效保持身材呢。 |
發表於 2012-2-11 06:41 AM
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