材料
3 H0 d2 B- j! B6 aos.tvboxnow.com70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
) r- I% E* Y, L1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: U' V, u, x/ v2 \& S
啫喱
, a* d) ]$ m' P4 S' k' Y$ b0 K' Z魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb3 \( y( h6 N8 K/ U2 G
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做法
# \/ j+ q- k; r, ?1 g1.魚膠片浸軟，備用。1 X5 v3 q; e: v7 Z" S) h) f
: D* U+ \1 }# p1 xtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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5 t$ h2 A/ {) A& ~, btvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。os.tvboxnow.com6 l' w2 w* u" K9 \" ^
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; L' C+ {& ~. o9 I$ B
' O$ A* d/ p% z1 C5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ `% O) w" L) w$ ]$ ?% F: k酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T! L- _+ ~7 v" `4 |* k5 U
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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