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鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉:細香蕉(切粒) 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升
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朱古力汁
; j0 }; N9 K2 u2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青胡椒(切碎)少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克/ M9 ?. Y, d( {4 f" a* K
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* o8 a" Z) h: V0 w) Z) O4 i+ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
: F: }. p" v4 W; X2 `+ l1.忌廉隔熱水坐熱,加黑朱古力粒、牛油拌溶,下青胡椒碎拌勻,盛起,加入威士忌成朱古力汁。' C( `, t% z9 X2 x% N- |) R4 [8 m
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2.鑊中下砂糖,以中火煮至金黃色,加忌廉、牛油煮勻,加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化,熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
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3.鵝肝撒上鹽,拍少許麪粉。燒熱鑊下油,放鵝肝煎至金黃色,備用。
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4.碟上放沙律菜,放上焦糖香蕉及鵝肝,淋上朱古力汁即成。
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