[中式食譜] 涼拌合掌瓜

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; i8 K* `, q  w" D6 y公仔箱論壇佛手瓜 - 480克
* |  t/ _& Z' o4 e2 a上湯 - 500毫升
9 l7 N- d+ }/ S" N! A& @$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 (切絲) - 2片 公仔箱論壇2 r% `9 S/ o2 G
紅椒絲 - 1/2隻
1 K4 d9 y" ]: z+ \7 X0 Ptvb now,tvbnow,bttvb炒香白芝麻 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s' ]* |6 g: p
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! T& S8 S' u. |, ?1 ?. h, ?# ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 - 1/2茶匙 3 }4 E' E) V6 @6 w
麻油 - 1 1/2湯匙
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  v6 ?+ D& O/ S  n8 @os.tvboxnow.com1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
+ i% U" f4 z" P& ?5 A( C% ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 os.tvboxnow.com7 }* X  ]# ~1 P" L0 V
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。