焦糖芝士凍餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t o8 e" Z1 i/ Q
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料:
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牛油 ------- 50g
3 r9 T+ F' Y6 B7 _$ c- x! K公仔箱論壇消化餅 ------- 125g N% M* D+ u, C; P3 O/ H9 N1 r
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芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( N9 m, n3 W) r
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9 c' i9 \( U6 H9 y& E公仔箱論壇忌廉芝士------- 250g
2 U* o) ~0 ~% d9 z& i糖 ------- 60g
$ G) ^) U8 C) f9 w }os.tvboxnow.com魚膠粉------- 1湯匙 ' ^4 V2 t2 S6 w$ i; _0 n' D
水------- 3湯匙
- `4 ^, a6 f& j$ j* q* `# h$ k; ?3 F0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------- 1隻 & z* b5 L$ U+ v
淡忌廉------- 250ml 4 C5 K7 p F0 u, ]2 H8 ^$ v0 \
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
1 g! y8 [% f2 v; z& }6 c- ros.tvboxnow.com焦糖 ------- 4湯匙 os.tvboxnow.com% H0 G) _" i& `8 Y
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準備:
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$ j; A: Q; ?% K' M*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 公仔箱論壇+ V" f: A$ T2 I9 [! |
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. + y) q, F/ m# s5 L( V% D
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做法: " N0 q- e5 y$ Y5 j# h# w8 ]; w
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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6 @4 G* j5 C: g( s R- I- E3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ f0 T0 U X9 e1 \+ z0 B2 q+ ?
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
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4 `9 F0 A, D8 H- B8 _; F! B; H5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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, P6 M# {- |1 `% Y9 E公仔箱論壇7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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% z( q- `% ?) m% t% I7 ntvb now,tvbnow,bttvb8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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