材料
1 Y1 `$ o, _6 r淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
: j- o" ?6 d/ t, S+ P: O F
% P! [( m0 ?* b# d& Ros.tvboxnow.com裝飾tvb now,tvbnow,bttvb# G' W! I0 h' U& }
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
. c5 _; u+ U. M' X$ [, h4 h) w3 Q% R3 u/ ~6 L4 `$ |) l
其他
1 w8 ]) N7 j5 H0 c# Q& Y公仔箱論壇手粉適量公仔箱論壇3 B( g2 h( x! P& c8 l/ u# u. U: l5 s+ R
* [* [: `* ^) e: R {$ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) c3 D+ R- x0 H$ T
做法
8 Y1 ?0 n; d; W( U1 D1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。os.tvboxnow.com4 W! m b. Q; d! m9 H) y
公仔箱論壇1 U) U! K) Q0 ^) C
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。os.tvboxnow.com. s+ F& U. U8 F2 q, j* k' c; }
( y; g6 U. V& S ?- M/ X% Itvb now,tvbnow,bttvb3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 S6 }- N% u7 L6 s3 C
) Q/ ^& n! A- r% _0 y3 z# Q
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
6 `) j' ^4 X7 l9 a; e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# V9 |; w6 O, @9 m* @# n
5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 公仔箱論壇: M9 |8 l; P# }( M' h
tvb now,tvbnow,bttvb. {0 L8 t7 o" m9 Z3 I( o
( ~+ @1 h; F" H貼士
* }& s9 i6 l* N3 ]: ttvb now,tvbnow,bttvb藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
$ @; I3 e$ A. _/ \6 @公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 