材料公仔箱論壇+ ~9 m+ ^% i0 Q, ^( p8 ?
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克" S% h4 e5 ]+ Q5 z0 E
$ \1 ^1 U! l. I/ @
裝飾公仔箱論壇3 h+ W/ [) r* c1 x* Z$ g+ ]
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
& R! ~% t7 o, J$ E公仔箱論壇
; t2 O k% ~+ U. R! V其他
; {- j4 M3 B0 C% J" X L手粉適量
9 ]6 T" @5 _# y4 m8 Q; H7 Y1 l& P
6 E% Z1 S* ]/ y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y9 e' P' p$ K& }$ M1 K9 o; Atvb now,tvbnow,bttvb做法* O4 x% [ d+ k, D% W
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
# u* L2 U2 w% ] V" P" g, Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 s# ~1 M; L3 Q/ E% T
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
" ~. a ]/ n/ D( _' i2 ^os.tvboxnow.com
9 o9 U; A8 o; W* f6 c! fos.tvboxnow.com3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
. k- E1 q/ u) g* @9 g' L Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& |* | j, ~" }' x7 |9 B
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。公仔箱論壇! p2 G* H/ q+ [
& t& F' I2 }7 x- S( h, k: h- I0 _公仔箱論壇5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb E3 q0 P0 \- M1 b4 j
+ N+ x* K) b; G
6 m: a5 s$ K; S' R! [# `6 k貼士
0 H$ H/ L J3 V6 P4 Y公仔箱論壇藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
' H9 _" @2 r3 j2 S8 u% S* ios.tvboxnow.com |
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 