材料
' [; Q' g( ]( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙
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芝麻汁
8 b6 F: f. I1 x" u% M6 d清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許1 s( B8 I" @% t% |; ?& i& P2 y D
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青芥末汁os.tvboxnow.com" J; E$ x6 `. H6 B4 g' n( ]
沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙
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做法
" m& o9 \! U; H$ s G7 n8 utvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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% n' D5 a$ O) f- e) j2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。
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9 N7 ]6 h C% v) S" T/ Gos.tvboxnow.com3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。. P0 ?0 \" {! d! }7 y+ k% m) I) z
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4.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。
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5.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 K0 e- U! e/ b! g% ?$ t
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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