[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇. C# p& g- G2 _/ Y
茄子  2條 os.tvboxnow.com( t5 k" z/ V2 }& H% B
蒜仁  3瓣
% D) {! A5 \$ Z! F, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙
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【調味料】
  U" }: _) u* @  X8 D* }! z+ W+ S醬油膏  2大匙 / w8 W/ Y2 `8 }
水  1大匙 . P2 x8 H& u) V: O5 ~( q" x8 n

5 D: a' c" r6 z+ e% {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& V; k5 g7 I" Y- ^1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。+ p2 H  E9 B, m! G- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* s, c, v) X7 n
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。