[中式食譜] 蝦醬霜降豬

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" o; C% G8 J* T& p1 i, _豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w" o1 X9 o+ ~6 S+ F. S; \6 l

' `3 Q3 i- G% R# A8 O香菜 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ ~2 r+ U$ j7 \& S9 Q: b" r
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U' Q7 Z( A" b( v
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辣椒 1條, E6 ?8 o7 H, z; N
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【調 味 料】os.tvboxnow.com% c( X' ~! h/ T+ Q7 j
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蝦醬 1大匙
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香油 1小匙os.tvboxnow.com5 A7 O( _7 b# V  S
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花椒粉 1小匙
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- g- q' r5 b; l辣油 1小匙
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R" F9 N* v' Q3 I$ O% z* i3 @

* e2 c3 m1 V( L# V【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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+ q  U, |9 Y5 W& x0 p. `tvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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6 O+ T8 e6 z$ w3 F4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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