[中式食譜] 火腿胭脂卷

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材料) v3 [' k% b' _6 ?4 p, w
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗公仔箱論壇6 v  _$ P0 M2 U. ?2 w; \/ f
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$ ^5 t* e4 J8 G6 Y0 ~1 v, F  N5 ?os.tvboxnow.com做法
% S! b7 |( N0 b% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O; `6 k) J# s8 G) a- E# M  s
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2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。公仔箱論壇) ~& B0 h  x8 W5 t4 d
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3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。) ~9 F" s1 ]! [1 X' A& V& I5 D  U8 G

* f6 Q. }/ p2 R. U- X2 y+ @os.tvboxnow.com4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。, R. ]& h, d: @( O  `