材料$ h9 y2 J" x5 x1 G
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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醃料
# G3 s k7 |1 Y) k胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N. x6 Q+ b2 ?) `
3 c" G A6 q4 f+ e7 N" q0 otvb now,tvbnow,bttvb調味汁os.tvboxnow.com& e' w7 o1 U8 ~" x( A& {% n
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許公仔箱論壇& ]. v, @" k$ ^5 w9 W1 h' t& G
7 Q7 K) L7 m0 s/ }+ Los.tvboxnow.com
/ ?0 F: [0 @8 W- ]/ f% Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
( \: z) I' _) b+ B( P/ v$ O$ |, ~os.tvboxnow.com1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。公仔箱論壇" l- ?7 F2 y5 H1 ^5 l
/ v. |6 x3 ^0 F! }7 V* k5 Tos.tvboxnow.com2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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: [+ `) |$ {" G. w6 V' Sos.tvboxnow.com3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ w' Q7 h7 b( E, _! k4 s
7 c |! n; Z' ?. C a3 u+ N- [. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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0 x$ s6 f& \% P* [& d5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
0 ^+ f" t+ x# e0 Y. J& J' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, W W3 b9 z z- ]- [9 g
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。" Z" B3 e# Y8 v5 y7 w
- {" {7 ^. N! |0 A$ m/ Q# a) u) G4 S公仔箱論壇7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& F/ t9 |$ D3 g! Q$ T) a+ U( Y
( K' X5 ?, R4 u: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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