[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
0 ]# E+ A, i6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 3 塊
, K% n; ~! n5 _7 o/ ~# Q3 O# ?高筋麵粉少許os.tvboxnow.com( V2 U* E8 J& y& {9 |
橄欖油 80 毫升  v3 b2 P( n; C* B1 C
意大利黑醋汁 20 毫升os.tvboxnow.com; a) T  [& f9 V/ {
蒜蓉 1 茶匙
; r$ T1 U: D6 Y黑胡椒 ¼ 茶匙# s+ I4 S. b) k* @9 `' w
鹽 ¼ 茶匙
  {5 ]" E1 }: ]9 F. i1 A9 {砂糖 ½ 茶匙# C6 J# p) I& p% ^
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制法：
, H2 Z; y, D; _: y$ f9 Uos.tvboxnow.com(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
' c, j1 i) X3 ]' w(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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