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[中式食譜] 烏梅雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 M8 R* G8 q6 e
雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙1 D; x+ A  E) B+ _# |1 g
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醃料公仔箱論壇; H8 X" l+ r0 L2 @& u2 T& V
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙5 C# o" X9 r& z2 _; g; W

6 p* n/ d/ q, N5 y9 wtvb now,tvbnow,bttvb醬汁
9 \1 ]4 j2 H  u8 G! _蒜茸少許、陳皮(浸軟刮瓤切碎) 1片、毛豆 10粒、生粉水適量os.tvboxnow.com: m# {: b  Q! r0 W8 W

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( Y9 [. T9 x% J$ v  R. r' btvb now,tvbnow,bttvb做法4 y$ k. i9 [  T7 M+ m( d: ]* n
1.烏梅、糖、清水,以大火隔水蒸 1小時,下茄汁拌勻成烏梅汁,備用。
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2.雞切成八件,下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻,拍上生粉,抹勻,醃 2小時,備用。tvb now,tvbnow,bttvb' R" ^& X8 e- w1 r! j- h

2 H$ H8 ~$ \# }: R0 [( P3 Z' S( Y公仔箱論壇3.燒熱鑊下油,下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色,瀝油先上碟。
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4.做醬汁,燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁,下生粉水煮熱成醬汁,盛起,淋上雞,完成。
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烏梅tvb now,tvbnow,bttvb2 }" O$ g: `' D! R, m8 y& c$ [
是青梅經草煙熏而成,能養陰生津,潤胃養肝,是補養佳品,亦有治肺虛久咳等功效。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 r( F* m: l! `: A6 n0 d: q- r/ F
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