材料. E" {; R% q7 \; V2 Y2 Y5 f7 K
牛油 270克、幼砂糖 90克、蛋白 45克、肉桂粉 1湯匙、黑胡椒 1/4茶匙、低筋麪粉 400克、黑瓜子（去殼） 20克、南瓜子（去殼） 30克、蛋黃 1隻
$ I" h2 K2 [2 z5 i# ]5 u' N! l, z1 @( S( D. s
: B% x" f! K4 u9 Y6 h
做法
) E) y: T' A/ q+ h5 E' y6 P- P' W公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器的慢速拌勻，加入蛋白繼續慢打至勻，篩入低筋麪粉、肉桂粉、黑胡椒，下南瓜子搓成麪糰。
5 f* E1 x2 L. ?8 F. |: ltvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; z9 I5 {7 Y- l; Y% B
2.麪糰分成每份約 20克的小麪糰，搓成圓球，放在鋪上焗爐紙的焗盤上，壓扁，掃上蛋黃，貼上 3塊黑瓜子。os.tvboxnow.com% e! F/ x' K- M+ c( ~# N, ~
6 y7 J3 Y' C Y1 \+ u) T6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將焗盤放入預熱至 170℃焗爐，焗 20分鐘即可。
' b9 Y7 z j' c8 V3 H4 b& m# C3 ^tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-2-1 05:30 AM
| 