材料tvb now,tvbnow,bttvb- {9 _' w7 q6 G( n G* p
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
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& K4 q- K$ I( l調味料
, t& B/ D' v E蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙+ I1 U2 r" Y* f4 `; b
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/ h, k, _% o9 {$ ]2 _! u8 P3 x做法) Z; i9 |3 H4 y7 i/ Y- I& Y
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
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, E5 s' k3 u! p; o3 M4 k公仔箱論壇2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。os.tvboxnow.com& V: h: I5 @: j3 n5 Z. M. L
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb) j6 [' _0 w# U
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雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
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發表於 2012-1-30 05:49 AM
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發表於 2012-2-3 11:30 AM
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