材料
* e2 x: J7 N$ K. D/ h; _tvb now,tvbnow,bttvb春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量os.tvboxnow.com: \; W8 g; N4 a* m: M4 V0 v
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調味料公仔箱論壇- d8 h! G* |' X( i) ^
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙, H- n) Z- ^2 q
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1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 os.tvboxnow.com/ ~3 K4 c1 V! q3 z- X
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6 b3 y6 X9 I. U) w公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ h: k: g, L4 k: \8 B
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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