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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^. I0 Z- s# U
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
" C$ f) A$ Z* ^; Z8 G4 W* L- x o( U脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
" Q. @% ~* u' D( f9 z+ Z& @tvb now,tvbnow,bttvb說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒
" `/ o6 y$ k; K5 R. H' z) ]% V0 ctvb now,tvbnow,bttvb面包糖-----------一碗
% R* `( |. A% y0 W& ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------------1-2粒（蛋液）* J2 P7 O- a7 f$ k
面粉------------一小碗
0 p/ t2 _2 C7 `% k肉碎------------2團這樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z2 P0 Y H2 _- |( m/ \' [8 n$ l
玉蜀黍----------小小碗公仔箱論壇7 u- v0 g5 R# r# J
Onion-----------爆香用
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% g' ?8 z$ ]) R1 h/ ^7 ?" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Procedures:
; Y6 @- R. z. d, `& q! p: ]/ {8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）& Y' R. p3 s, M1 g1 G" {/ @; C
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
# s P* g1 Q8 m) p6 }# h/ Q4 c& j3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。! J h& q/ W$ s3 W$ j3 K
4.加入胡椒粉及鹽調味。
% z9 n( d5 B! S$ q. A公仔箱論壇5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ O: m; A" g+ F$ S- y0 ^
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。0 P" Z( ?* X% l& {8 `3 |3 a
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
, ?2 \, }1 s+ A* |8 {公仔箱論壇8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T K- C' q0 k/ { L, Y
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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