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茄子 250公克
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大腸 100公克
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蔥 1支
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/ _8 c" o7 P' n9 B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3粒
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辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ [' F% B8 Y# c& }3 N! @
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九層塔 10公克公仔箱論壇% w$ V; O; C5 p6 V
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【調 味 料】
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7 b2 C' b% M- M+ g9 v# _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
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" g! _0 k% Q/ @* \5 h; M" I; z9 \公仔箱論壇醬油 1小匙
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$ E5 {8 g2 S9 c8 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
6 ?, c, r# Y9 k1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B% T5 B- q" }! r d3 G2 C糖 1小匙 q, l0 c* C* n. z
& _# s; \. f- c7 J【做 法】/ d% j+ Q% \8 L6 T
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。os.tvboxnow.com. u5 N0 }$ x1 d% D( Q+ u. @3 k
9 S# v* Y U7 G: g2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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4 V' t: T c" b, t } i1 c公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇: t9 F/ b) ^8 _, {$ a. j! l
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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