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% ]) t6 a: _3 k- V5 a c. M* h" }【材 料】5 p0 m( Y5 ]) ]2 H; ]5 h* ~/ M
* t& K7 y. z* ~0 X" _! U1 O公仔箱論壇鯛魚皮 300公克
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; [$ l9 A* q* |" e& T6 T公仔箱論壇洋蔥絲 40公克
9 y7 w3 L& y! _+ L1 L) N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 s5 j6 {/ W& t7 k
辣椒絲 適量3 ?0 o; p5 A" I& ]% e& {2 v4 y
% I: i2 e/ Y6 Y2 D! ~香菜 適量
8 L3 E2 }+ d3 o) b Y3 j9 m公仔箱論壇7 W2 Y+ O, W/ v$ N
【調 味 料】公仔箱論壇: A0 V$ K. A' g7 E0 z
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鹽 少許4 W$ {, f& u5 P% T c' p
! A$ [) N5 P9 L( @& Dos.tvboxnow.com烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 i) c+ B, V) R( m% R) _* M
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味醂 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: F3 G+ l" x/ N
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鰹魚醬油 1又1/2大匙
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; `! v+ Q5 ?1 ~7 y* o k7 xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。2 n1 e0 z& N8 e6 Q! M' D. `
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。7 e! @' @9 ?5 p7 | N# O" }3 s
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 Z4 c, R. X2 @, U3 v
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發表於 2012-1-28 07:06 PM
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