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5 W, n. u* h! {: s G4 b$ v# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb- V( f5 }' |+ o6 u) R8 N9 Q5 y
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
: k+ b3 F6 E( y) G( W" p. }' m公仔箱論壇調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
! u( c: ?( _( m5 D( H7 p4 U# Gos.tvboxnow.com做法：
+ e& E H+ K* F1 Vos.tvboxnow.com1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
2 t& p# m- `+ O _2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
% R8 e3 l9 Y( z, ]6 u5 o* T, [3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。os.tvboxnow.com3 V- V& b9 v/ {" H
周中小貼士：公仔箱論壇! Y+ ~9 @1 ]: t3 j- i( |$ w
以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。tvb now,tvbnow,bttvb& _( E" H, F! M
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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