[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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: i% A6 Z& B, t1 f' Z5 v- J; k# W/ ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. M0 G) ?/ t9 G* X* h8 j) x
4顆
+ c0 b) |% ~2 Z; D* y$ Y( n& kos.tvboxnow.com蝦仁
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蔥花
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豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U: J- n5 r5 m% m4 K. k
80㏄
) ]0 p$ X9 U% B0 z; E# B+ Q, @, N- I【調 味 料】
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1/4茶匙公仔箱論壇, c* `; z6 n: A% |
米酒os.tvboxnow.com+ }+ ]/ ]/ O% ?4 t1 x# s( }# _
1茶匙7 A3 N/ S) t' Y$ w2 ]0 G
太白粉公仔箱論壇; V! A: D, C1 k6 [) A3 I8 c
1茶匙
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  X: C: l' i# E+ m" \- O. N2 {2 Z2 Q【做　 法】
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1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。
  I4 x7 p4 x( R  o$ Z6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 }5 t9 H* P8 h/ }
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。