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[西式食譜] 酥皮烤飯捲

【材  料】
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白飯公仔箱論壇4 z+ T0 [% N& d; G2 d
180公克
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80公克; o/ D& Z  Z; F+ c* ~$ z) g
洋蔥os.tvboxnow.com; W, v8 w8 K  T; m  E; f) x2 g
100公克
5 i3 b0 c0 E; z! F+ i2 Z8 b三色蔬菜
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【調 味 料】0 b- `; {+ c& a7 P* l( C3 L

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咖哩塊
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【做  法】# \' s6 {% O0 S% b# O4 M

" _2 @7 b) W) s" f3 C1.熱鍋,加入奶油融化後,用小火炒香洋蔥丁,再加入豬絞肉炒散、炒至肉色變白,續加入三色蔬菜炒勻,再加入水及咖哩塊,用小火慢慢煮至咖哩塊融化,接著放入白飯翻炒拌勻後,盛出攤涼,備用。5 e1 b7 T( T* R1 I
2.將酥皮用桿麵棍略桿薄一些,再放入2大匙作法1放涼的餡料,舀至酥皮中捲成長條,並將兩側開口壓緊,接著用牙籤在飯捲上插孔,並於表面均勻刷上蛋黃液。
) Q( I2 P! s2 T& e$ tos.tvboxnow.com3.將作法2包好的飯捲放至烤盤上,移入已預熱的烤箱中,用上火220℃、下火220℃烤約18分鐘,至表面呈金黃色即可。
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