蝦的食譜
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& x/ O& w# u( Z6 I7 E# ^& c) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤蝦
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食譜 ◎材料
l k( {- @% q2 W& T% v- \公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！
$ ]: q: ]7 t) G% @os.tvboxnow.com◎調味料公仔箱論壇% H7 ]1 n0 T$ l; v1 @
哇沙必加醬油
# j Q( q5 h* O* v6 W5 q- Eos.tvboxnow.com◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^4 H; I3 d0 I5 s
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 W! i- y+ H
◎備註tvb now,tvbnow,bttvb6 u; V3 ~8 [: s- C6 c5 o- c- h
烤時別把手烤熟了
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鹽酥蝦' v) [' [: t1 G/ E4 s* o
( Z7 W, F! H+ j6 P8 z3 x/ u食譜 ◎材料
5 o3 M8 a3 b7 Pos.tvboxnow.com 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙( ~. v, m1 F$ F8 Y
◎調味料
# ] c$ T* W! N' I/ H（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
7 ^, L" P6 ]6 N! ~( H' }（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
# i9 ?% U; l8 x& xtvb now,tvbnow,bttvb◎作法
' v9 R& k* Z( {tvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾" R2 E0 M6 \: M# I3 P6 P
裹太白粉備用。% F0 f2 j: y2 I. r' [
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 W! ~% Q& f& _/ ^& W) \
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。! m* P( D& C/ ~: e9 g5 ~3 [9 l
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
5 H1 M4 v) j5 L5 ^2 {% z 與（b）料即成。2 B _* B9 i8 z" S
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9 h3 {) w0 g! y, N& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% H/ b. M+ _) t6 l4 }6 o/ ~
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芙蓉黃金蝦
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# i9 S8 w B, h食譜 ◎材料
& {1 g) a% _3 l: a. T# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a7 J. U& {6 D
◎調味料os.tvboxnow.com4 ~8 R0 v+ }8 b, g# R! |! S: f* h9 ^5 [
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
/ w8 V* {4 @+ L4 F# j" b: i# ? 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量os.tvboxnow.com* p3 A( R5 E, G# ^4 {$ ^
◎作法os.tvboxnow.com6 Z+ I$ n" P$ x7 ^
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
' g+ O' a+ a4 S- d 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
/ k2 P/ j G' V4 utvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。
t k5 I, a4 G+ k 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
* s8 n& R! i- _/ x* n; S4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
! d. y4 i5 G; z7 [" n: ?9 y Y, |& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。: J+ A& E9 C/ r- M& e4 l
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泰式蝦
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) Z( x( a+ G( cos.tvboxnow.com食譜 ◎材料
* `0 h: a# X8 ^! w9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
: [/ l1 V: Q% R公仔箱論壇◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. `* |3 j' v" h; S$ o9 ?
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
3 h4 K& `: p$ l) y# }& Z. g5 A/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# h! S. r r9 e
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 3 H6 D2 S/ H; x4 ?' z3 Y( ~% y
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
K! N) Y8 h* k+ X9 g0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
/ b' g4 m$ W) N, J9 w$ o 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
5 n- D* i0 \' b1 u9 oos.tvboxnow.com 匙翻炒。- H/ l4 U0 z6 _. r
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
. \+ U/ I6 h, y2 k# y" M公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
7 w# m7 n$ I$ J, Q! `! T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。
2 s% w' M" i6 n5 ~, U; L公仔箱論壇◎備註
, I1 N+ J) l" t4 l" M5 pos.tvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁! b* `7 m" s( u# e2 ^: w) d
! h, L' k) e" H9 c/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 G& F% j5 Z, t* E8 Y2 l蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q1 M) H5 w, y1 ?6 E* y6 t
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
: `! F9 F: c/ Q, `* Z! e1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 C" Q, S2 \3 E6 q( _# m3 o! s
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
# D" }4 [6 y+ R( w/ P* c3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。公仔箱論壇9 o+ l/ ~- G2 g& `* V
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4 q) N7 k# \: j( F* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i, F3 P8 A& H5 N: E) S
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鴛鴦蝦仁2 ?$ t( G2 |; A3 y& C4 j) P6 Z
Q5 ~+ ]& ~. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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1. 醃料：蛋白、太白粉
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量os.tvboxnow.com0 H/ d3 y: X6 S+ h! [+ m
O R0 y) T. n5 W$ @3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! J9 i C6 L8 F) P2 M6 _: x* w, U# E
: x9 Y R, r" Y0 y7 g. v' w2 ctvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
5 {% n1 s! ?9 Q( y" }tvb now,tvbnow,bttvb1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。os.tvboxnow.com7 T8 \" N% h; `2 x3 [+ {6 ^' }
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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: j# x5 ?( H6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb; k6 H: p0 }% s6 Q
% \. A9 W E/ x7 w% T' vos.tvboxnow.com4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; U# @ A5 q' k7 b
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇. M) G! S* A0 E
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蝦仁蛋
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6 [. l$ \3 k" i5 ~6 S9 X( l公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 K3 }! p$ `; j& H$ t
) p. V4 H6 }; t; N+ ios.tvboxnow.com2. 將油放入鍋中加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. Y" n1 Q' x7 A* E
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟# s( `9 c, H: }5 e
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ M& Y. K' |& E3 i5 y2 H
6 `7 w' ^ m3 L& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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) T; N: Z% R+ T( `" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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