握壽司（2人份）
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! K: c. W! d0 ?/ T+ Y材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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$ Z: U% m! H2 x6 n/ ~; L做法：
$ O# m. X, g4 k6 D ?; W公仔箱論壇1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。tvb now,tvbnow,bttvb' W' [1 X/ y6 s) h7 A) o# i; |/ ?
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。os.tvboxnow.com3 k; R" G4 ~( t% {+ C }
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
5 ]' \! Y0 I2 `, r$ n7 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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