材料
% O; f8 f0 O% p, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉肉 4件、蝦膠 150克、葱段 80克、蝦頭 4隻、小棠菜 4棵、翡翠苗 40克、生粉適量2 q7 P2 W5 N H
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb! h3 ^, D; ?/ ]+ }1 n, V. k- B
味椒鹽適量、砂糖/雞粉/幼鹽/油各少許公仔箱論壇" ?# t, T* H/ z& x. n2 ~7 o7 x4 ]
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醃料
* _* Q d, s$ k" B# E7 [. _4 y4 j7 Z7 s幼鹽/砂糖/雞粉各少許、生粉 1湯匙
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做法; e2 s: ?" y2 C* L, v
1.龍躉肉下幼鹽、砂糖、雞粉、生粉拌勻，拍上生粉，釀入蝦膠，抹平，再拍上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 X$ D7 N$ o9 l+ j6 S3 ?
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2.燒滾油至 200℃，分別放入龍躉肉、蝦頭拌炸至熟，盛起瀝油後，撒上味椒鹽。
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+ c! ^. L# Q+ ^! v% v& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，煎香葱段，撒上味椒鹽。0 X9 s; z8 w& W0 F1 i: D/ ?9 _/ f
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4.煲滾水，下砂糖、雞粉、幼鹽、油，放小棠菜灼熟，盛起。原鑊下翡翠苗，灼熟，盛起。
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, a1 r0 d6 f% X ^( X& _* }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上先放葱段，龍躉肉、蝦頭，旁邊放翡翠苗及小棠菜作裝飾，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) Y. X, N5 b4 ~5 s
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釀蝦膠時一定要攤薄，龍躉和蝦膠才會一起熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: k C. K& i+ j7 }
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發表於 2012-1-27 07:58 AM
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