[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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蒜頭 5粒
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青蔥 2支
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9 p" A$ {5 e$ Y- Y- H: K【調 味 料】
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3 p" S* u: m; b% v白醋3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ G. O8 n; ?! U' ]$ I
公仔箱論壇+ i. L- q2 Q/ U& @+ y
鹽 少許1 R' R: n9 E3 }" a" X8 x  [
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u7 y: `5 l4 v8 l+ z
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【做　 法】
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- r; e+ [$ H; V& L# ^8 m7 \, {2 @1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
( L$ M, i: E+ d8 p/ Oos.tvboxnow.com2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇0 u/ }  C) E  s/ m5 E0 Y" d