[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
: J5 k% Z9 }- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克! d% q5 y% g- m& o
蝦仁 30公克
6 F- o2 U+ X' }: @公仔箱論壇雞蛋 3顆
+ d, m$ Z! _. Q* O豆漿 350㏄
! K  y. X5 s1 |8 _公仔箱論壇蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, Q8 H6 @0 Y
【調 味 料】公仔箱論壇9 J9 E7 f0 h6 G' \' s3 Q. L
鹽 1/6茶匙os.tvboxnow.com1 ^1 f) f9 M/ e" i2 z
白胡椒粉 1/6茶匙+ ^8 }, s3 L/ @+ c0 _! S
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. W. n4 Z9 g8 U, S1 E4 }; f
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
0 a1 a+ P( f) T1 s& ?# S9 _, P( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。$ Q" N8 x( B( f! p/ e) z
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
+ h8 g) Y% b( S) p4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。