[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
6 M- l9 q" g" R0 ]# X; s海帶芽 2公克
0 Z6 k4 d2 v4 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 30公克
* S$ [3 m6 y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( Q, J) o' d4 f0 }$ r" [
豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 N  [* X8 C7 S, Y; j8 I! `, ]
蔥花 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 F& p  ^- D7 P) r& Y  _
【調 味 料】. ]4 f7 t3 p/ r* p
鹽 1/6茶匙
. O/ I; f2 Q, Xos.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
4 P: S! M4 Z0 g2 [7 a, D" {0 E% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d$ d7 M) A" [/ r0 f$ Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 R; F) \# r6 a9 r! ?/ u% V! z
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。; |: Z6 y/ C; i
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m% N5 ]1 W3 ^, P2 }6 E
3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
8 g/ G8 o9 }/ q; Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。