[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& n8 e- Y7 @5 g( j6 t" ^
基礎麵糰 1份os.tvboxnow.com* h2 s' v. |' K+ b: }, ~/ f8 A
內餡：( L$ s% c+ D9 H" K0 C3 N, I) W0 {
高麗菜 300公克
' ]( H# ]$ b% Z* I+ h3 k: O胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x% c4 `! B# [+ s" C4 L
泡發香菇 30公克
0 v$ Y& I% }( b4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& Q6 q& b: {4 v( }
鹽 3公克
2 _$ G7 V& G( C7 Wos.tvboxnow.com雞精粉 4公克
+ }) w$ y0 x; }# Y公仔箱論壇細砂糖 5公克
% L" L; ?- O, i: p+ Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙os.tvboxnow.com* s; L! C# {0 V0 y; D, Q
香油 3大匙8 U4 v/ ^% v2 z5 c0 y) v# P( h  J1 x
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【做　 法】
. N4 h' T% `# [( T1 N1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
2 }# d" p& N7 W2 @3 q# x4 g2 Wos.tvboxnow.com2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇9 T3 n. D* t, Q8 g+ _5 K3 \, x$ F( N
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t5 c8 O# t' y/ _& h" h% b
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
9 p, \5 r: [, C- l3 `& j5 ~os.tvboxnow.com5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。