[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】
4 T/ Z4 o! @8 e; Y+ E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮 10片tvb now,tvbnow,bttvb! N! [0 j. B2 ]  ^! m, p
芋頭 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C! Z  W4 z; q  M: U
奶油 50公克8 S1 T4 a0 M- ~+ ?; _5 c5 Z
細砂糖 120公克, p4 F, n6 w) c& j1 z
蛋黃 1顆
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( H) R) d' |$ s+ S4 p( P【做　 法】/ d4 R. Y7 z" [  k- o
1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
4 K, S7 [$ m1 M$ S: ~" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {5 a& u* {( a- a9 [9 @
3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。: D) [% H2 r, t& b; \4 ]! N5 C. [
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。os.tvboxnow.com+ E- u" J8 n2 Y
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。. Y, ~! j8 g: _$ e' i
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。