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【材 料】& A+ V- a9 V& v* B
) ~0 i: \1 h) ?0 O5 b7 O; ^花枝 1/2條os.tvboxnow.com. O" E: [* l' g8 J- b7 K8 N# O7 l' N
* }3 q/ @2 f+ v4 i2 k4 v0 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q$ m y3 M6 Y) t7 t
% x6 @9 O1 S/ e2 @8 N5 j辣椒 1/2條
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3 _9 ]0 l2 |5 _' h0 Dtvb now,tvbnow,bttvb腰果 30公克
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【調 味 料】公仔箱論壇# v# i: Z9 f) C* z
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白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; o- L! v* x& z$ \5 K2 r
6 t5 U, B2 @7 ~* I鹽 1小匙
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【做 法】
0 ?( u/ k4 K# @1 z2 r/ Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% i5 N/ Q6 l4 _( B( H4 d e3 |
1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。os.tvboxnow.com6 F1 }2 s9 r4 ^9 ^& |/ b
7 w& {8 ^: B- r2 ntvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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; a" o9 ^/ k# V! y) F8 q* t6 R0 l3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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