[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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0 |9 H% U0 v" P0 F+ a% y: `% x4 gos.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇/ H1 q% [! K" ^) g( R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. e- b1 c% u3 x- w
花枝 1/2條# o+ h& g# q6 _* v# \

2 I+ K% F: P$ Y  T+ i& @os.tvboxnow.com鮮蝦 10尾
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% W7 M# r# l2 Aos.tvboxnow.com蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條# |  u& M( x6 r4 W1 B3 L
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腰果 30公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 S5 b1 V$ }! \

$ c% K1 b# K4 k4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 i  I$ h. Z) f- O( P
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香油 1小匙os.tvboxnow.com$ D! e, x! k" _9 J9 }8 ^2 t

1 |3 A7 Q/ W: S2 n鹽 1小匙
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9 ~& `5 |# Q- K9 p! `8 u公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb* t% C+ r- S" F+ F# r4 e/ [! r$ k: ]
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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9 y& d5 s" i, U6 J5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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5 s7 z, x" s6 i9 B6 W公仔箱論壇4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。1 i0 Q& H# ]7 G& v: v; f3 Y