材料
; o% o" l' H6 b1 y; f, N* Btvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升& H D8 t/ s) G( @& d- T) G
z6 x& x2 H. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H5 W$ L- p. d' O
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙* H1 h: y9 _) j. N
2 _2 N) l2 w2 ]) ~" S6 ~# Y. i/ j醃料
, \+ [4 M" A R! H清酒/日本醬油各 1茶匙
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$ b: i9 z7 k' G4 a6 t% a做法0 L( w# R+ ]4 [4 @ u
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
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& f9 e0 ?+ k2 _, [tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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% p: O2 n, ^/ _) oos.tvboxnow.com3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。; B6 D/ |5 s" R# l& C& G# ?6 T
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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貼士os.tvboxnow.com* t6 ^6 |( Z3 e& @. c% i$ j
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 os.tvboxnow.com: \6 q% K$ P( [! I2 { {; [2 h$ {
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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