材料
1 h) D" g0 s2 F% T# Dtvb now,tvbnow,bttvb日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升公仔箱論壇/ ^# F' ~* H! ?) e
( [/ f6 c' A8 F* m# W
調味料
% Z# m2 i6 }- x2 f" h: h% \1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙7 y: h% k- I- @- g* ]
) N* e) o6 Y+ [% O/ }os.tvboxnow.com醃料os.tvboxnow.com# J( }2 }/ h7 w, L9 F
清酒/日本醬油各 1茶匙
; c$ x' B, X0 l! Z公仔箱論壇: _0 \* k2 E6 d* d; ?! L" H" }
0 t) A+ D+ P c) ^5 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 P. F$ \. ?% L& }3 Cos.tvboxnow.com1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。, j1 f% Z8 n; ~, M9 O9 T, Q
tvb now,tvbnow,bttvb' k5 E* k" \7 r1 B8 f. {0 W
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
D9 [+ `' M4 v3 ^6 ~% Z公仔箱論壇' g' l1 x0 M# w9 u
3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。# k$ r$ t. m% ]4 U8 h
# ~/ q: C5 ^, N3 n: I
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?# H4 g' f4 n2 f& {) v
, G: L" }) v) R# Los.tvboxnow.com
) P& }$ r8 ~/ f! I8 J" J* N# Dtvb now,tvbnow,bttvb貼士os.tvboxnow.com% M# T" l, D# _; Y7 o
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb* P/ t) f5 [( c7 D. t2 [
|
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 