[中式食譜] 魚頭鮮菇湯

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, w" l: r4 e' b, K& J, t! ]8 zos.tvboxnow.com【材　 料】
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水 350㏄
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【調 味 料】
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4 f" O4 Y% W3 x: X4 Yos.tvboxnow.com米酒 1茶匙
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6 }) J& B9 t+ x8 Z4 R% Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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5 U% ?, e1 z- r4 N鹽 1/2茶匙
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% p8 c' [* j* B8 ~tvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/4茶匙
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【做　 法】
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。
! R" ]' r( f" L2.魚頭剖半、洗淨，備用。& ?6 j) m' `0 h+ h. D; m5 P8 n
3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。os.tvboxnow.com9 g3 |/ W. U* r+ A% }