材料
h& O8 b! f; l$ g. d( |豬肉 240克、蝦仁 2隻- V( u/ Q! o! c! W
' i7 }! l1 V _ X% |: s# t( ptvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb% m# o7 z9 v7 f1 k, H5 [8 ^' i9 F
鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
2 D# _& N' Z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d3 Z! U2 T0 o S9 Btvb now,tvbnow,bttvb醬汁
- ~" o& Z! ~7 }tvb now,tvbnow,bttvb乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
7 y1 C& R- @4 g6 `! W& U3 \公仔箱論壇公仔箱論壇7 r4 W5 V6 L. o: G# J4 P& s0 q
5 c b* q) T# B" z0 t' @& `做法
" i8 q3 B1 T0 \2 o& m$ bos.tvboxnow.com1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
$ _ W* s& v( z! ~7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, A( e9 \7 V4 L+ ]6 d
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 }( H$ y( v; J6 ~3 V
! |5 p) P/ i( K8 N公仔箱論壇3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z& M$ X: [" G$ v+ K: d1 T7 ]
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貼士
1 p& e2 ~7 ~1 [' }) Y5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！1 H6 J( T0 n) p. p5 [, m
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發表於 2012-1-24 05:26 AM
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