[中式食譜] 塔香炒蛤蜊

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* J7 `0 D9 q7 E【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 E( q. q( |7 Q( }4 e6 e
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蛤蜊300公克
8 @9 H0 v. X8 H# o1 M. `, N- K- d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W' y' p  T' M! ]
嫩薑 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h; q" O/ J! ]0 D0 N
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辣椒 1/2條
& ^+ y, ]0 k  {% btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# q  G/ r( U7 m6 w
新鮮九層塔 1小把
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% d7 `. m! S3 h8 o* v" |蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ C# c( w8 t) o4 e# P: x) d$ d

6 a2 c+ k0 V  ~3 F4 m【調 味 料】os.tvboxnow.com& Q  I4 ^; b; I- [/ `
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醬油膏 1大匙  S' c3 x; k7 Q

$ @8 g( J! r/ K5 x, F* D公仔箱論壇糖 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D  o7 I5 d& g

6 [6 u: d, U7 L0 Q( N【做　 法】( X- K6 b: q* C* W$ G# S) i! u

7 R2 T/ h( p. N1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
7 r% L# i9 n2 H, e6 Otvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。公仔箱論壇  I: M' ?; c2 Y
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。
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