材料公仔箱論壇 P, `) ^6 f( I) N
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量os.tvboxnow.com$ X) g8 \- z/ B' o: f4 y! ?
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調味料6 l% h4 V" B/ e) L8 W/ q
素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com3 R% D" R1 U) E! B3 K" w. j8 W/ h. z6 _
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' }' c& R1 P# T7 F8 H: z做法公仔箱論壇- J: j( c) Y, M
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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* X' R8 O. ~: V; R" b9 _. ros.tvboxnow.com2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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* S0 O6 o; } C$ P% Z. E* S" [貼士
! m2 D7 ~9 a" f" j$ P7 G栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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