材料+ a+ q7 I9 U2 |6 G
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
b0 G8 F: O, }" f) `os.tvboxnow.com素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇! n, }6 Y3 o/ Y5 [8 d9 s1 ]+ e
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做法
0 a9 M5 j" C1 h7 H. |tvb now,tvbnow,bttvb1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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. w% F! F4 g- \4 K公仔箱論壇2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。- e2 C# G0 A! ]3 l( i, s' w( l
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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