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【材 料】
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! S6 U3 i# f3 O: N! O: otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4顆
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6 C9 g; t- `1 Pos.tvboxnow.com蝦仁 80公克
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蔥花 15公克
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豆漿 80㏄
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【調 味 料】
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& z- F$ L" [0 W: ^os.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
7 f" K5 V/ ~, W0 ^公仔箱論壇
O' q' I. Z6 O7 ?2 W7 v) N米酒 1茶匙
Z( O5 H7 ~4 u6 W* y公仔箱論壇os.tvboxnow.com e& k$ H) z* r- m7 s4 C5 m
太白粉 1茶匙
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, L2 l% Z7 S0 ^: `8 B% |0 H( _os.tvboxnow.com【做 法】os.tvboxnow.com+ g) y% G( @) b
* h' N6 V) } d$ V& }* I1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。' L5 B9 g. ^; u6 k7 @: {
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2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。5 n. x. w! y; ~# {
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3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。os.tvboxnow.com: `1 a1 W9 ?7 M& L2 y E
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發表於 2012-1-21 03:07 PM
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