材料
7 a. K$ `+ l" `4 u2 k! wos.tvboxnow.com蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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1.魚肚放凍水浸發一天,備用。
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+ Z; m$ p& m8 Y2 x# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾,收慢火下胡椒粉,加蓋煮 10分鐘。
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花,加生粉水收芡,落麻油炒勻即可上碟。 % B0 F* N- o$ A* X- L( Z. q6 H
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