[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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" F2 i5 T& G5 e: Q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙+ P+ V/ L% w& _  l

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. {3 y6 e2 b% A* c5 w' h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
% H7 o  w' W! j9 c7 k, o) }# M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ ]/ }' O3 C) q! m& z' d
　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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" `( C* q" o' O+ Q' Q4 \$ xtvb now,tvbnow,bttvb　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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- y+ ]  v" Q6 F' Z9 Q3 w做法 :
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: y; \3 r5 F2 Z5 m5 ]7 u公仔箱論壇　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& x! ^. ?1 [( ~( ?/ I9 {# t* U4 O
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* \) {+ P8 j/ r, @& u
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 q, t& r: d+ I7 G4 X

9 p" q8 z6 ?8 L  [2 ?( K1 Qos.tvboxnow.com　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。