材料
: V' \' L' G6 D5 m/ ~6 {0 r. @tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升公仔箱論壇- u9 |. U7 Q1 t* I- I5 r. @( e
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餡料3 i8 V0 h0 u6 Q7 ^$ ?1 W# z3 l- ]4 L
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙
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9 E+ a' t/ V6 T% s* c) {os.tvboxnow.com做法
6 @7 y G! J) `" J4 L公仔箱論壇1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P9 ]# a6 S# ?; s! a% C4 ~ T/ c
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& a) @% q* p
# ?% L# S4 d0 K D3 q% R5 Hos.tvboxnow.com5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。
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貼士
. A( _ y( u7 O: c+ w包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 公仔箱論壇2 c+ U3 D. r1 ?
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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