[中式食譜] 爽甜馬蹄糕

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材料
. q  q  A6 Y0 z3 x+ d  a公仔箱論壇去皮馬蹄/糖各 200克、馬蹄粉 100克、粟米油 1湯匙、清水 630毫升
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; ?3 ^0 ~7 a$ Y  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com: X6 G& C) Q; b
1.馬蹄粉加入半份水，攪拌，浸 10分鐘，隔渣成馬蹄粉漿，備用。公仔箱論壇5 I1 y# Y) z+ o: A5 a
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2.馬蹄切半，拍碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* H" v0 J$ J5 L, m9 I  s, V5 |9 D

$ W: P' u) a1 f1 x: \tvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入餘下水、糖，開中火煮溶，加粟米油、馬蹄、馬蹄粉漿，攪拌至粉漿開始變半透明和稠身。
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! ?; T3 N7 v3 [% H/ n$ m3 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將粉漿倒入糕盆，放入鑊中，以大火隔水蒸 40分鐘，即可。os.tvboxnow.com0 ~( |1 d: H3 ^# U, `, K
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貼士
) k" x, c' }" o馬蹄粉顆粒較大，用前要先浸水 10分鐘，隔渣後才用，做起糕點會較幼滑。
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