[中式食譜] 鴻運紅豆糕

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材料os.tvboxnow.com$ V8 o5 e9 U& _) X5 W2 D
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 V- ^! z, \2 I1 u

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' p  r  K8 r( x) i3 V) ^9 ~做法
1 U7 t" [' U6 xtvb now,tvbnow,bttvb1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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  A) l7 ]; w' z: b4 S3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 2 J* H2 h% Z( }  o; W1 |+ r' O

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貼士
% N1 V* \% f/ s% m/ f1 F, `公仔箱論壇可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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