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【材 料】
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五花腩排 250公克. [: R% ?: ^+ R
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去皮芋頭 1/2顆2 n. `: G% u" \3 ?2 D
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蔥段 1根
* [+ R/ I1 S( H/ Z4 g- X% A9 t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" g4 A# G$ z
太白粉 1茶匙
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【調 味 料】
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3 N- d) ]+ {; Hos.tvboxnow.comA.水300㏄
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紹興酒 1大匙
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7 Q, T( a+ M8 O) v5 {" ftvb now,tvbnow,bttvbB.鮮奶 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" e$ W0 K7 R s* B: I3 X4 J( F* F- E
/ @9 ]2 y* Y q- {* t' O鹽 1/2茶匙
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$ k& U+ w/ j7 r5 p6 ]0 |+ m雞粉 1/4茶匙
+ ~- e! c/ Z+ Y& u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: V4 {1 |6 S! j4 E2 U
【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。7 c9 R/ i6 g7 W$ C. F# R ]
$ {1 E" {+ [3 C6 d. K; X( p2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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; o v! k& Z! T) ~3 C+ a5 ~公仔箱論壇3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ r) t m) A8 s* N
- @$ j) Z1 X0 y+ f, K) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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